Como fazer morango do amor, o doce queridinho que virou febre nas redes sociais

O morango do amor é o novo fenômeno entre os doces que viralizam nas redes sociais. Inspirada na clássica maçã do amor, a receita une morango fresco, brigadeiro branco e uma calda vermelha de açúcar, que endurece ao esfriar, formando uma crosta crocante e brilhante.

A combinação encantou o público e já se tornou sensação nas confeitarias do Rio Grande do Norte. Algumas docerias locais chegaram a registrar faturamentos diários de até R$ 13 mil apenas com a venda da novidade.

Para quem deseja experimentar a receita em casa, confira o passo a passo:

– Brigadeiro branco:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1/2 xícara de leite em pó

1 colher (sopa) rasa de manteiga sem sal

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando levantar fervura, mantenha no fogo por mais 10 minutos ou até atingir o ponto de brigadeiro mole. Transfira para um refratário e deixe esfriar por no mínimo 4 horas. Após esse tempo, lave e seque os morangos, e envolva-os com o brigadeiro.

– Calda:

2 xícaras e 1/2 de açúcar

1 xícara e 1/2 de água

2 colheres (sopa) de vinagre

10 gotas de corante alimentício em gel vermelho

Misture todos os ingredientes em uma panela antes de ligar o fogo. Cozinhe sem mexer até atingir o ponto de bala dura, o que leva cerca de 20 minutos. Com a calda ainda quente, mergulhe cada morango envolto em brigadeiro, escorra o excesso e coloque-os sobre uma superfície untada ou antiaderente até secarem completamente.

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